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大地を守る会の野菜が安全な理由




大地を守る会のポリシーは、
できるだけ農薬を使わずに使用せずに野菜を作るということです。

では、ほうれん草を例にとって見たいと思います。

葉の柔らかいほうれん草は、アブラムシ等の害虫に被害を受けやすいのですが、
大地を守る会では、知恵や手間をかけることによって、安全な野菜が作れるよう努力しています。

その根拠を、ほうれん草への農薬の撒布回数を事例に見てみましょう。

ほうれん草の出荷出荷までの農薬使用回数は、

一般の栽培方法 7回。
特別栽培 4回
ですが、

大地を守る会の栽培方法では、なんと0回。
農薬を使用していません。

これはほうれん草の事例ですが、つくる野菜全般においても大地を守る会では
極力農薬を使わないようにしようという考え方があるのです。

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by da1mmr | 2013-01-30 09:00 | 大地を守る会野菜の安全性  

こだわりの野菜づくり




海洋深層水というと、最近はスーパーなどでもおいているところが多いですが、
ちょっと高めのミネラルウォーターですよね。

農業用水として使用するのはちょっともったいないような気がしますが、
実は、海洋深層水は水道水や井戸水に比べ、
野菜の成長に必要な窒素やリンが豊富に含まれており、野菜づくりには適しているのです。

ここに野菜づくりこだわりがあるのです。

石渡さんの作る春キャベツは育苗の時期からたっぷりの海洋深層水を与えます。

これにより、甘くふんわりとした春キャベツがつくられるのです。

美味しいと評判のお蕎麦屋さんが、水やそば粉にこだわるように、
美味しい野菜を作る農家の方もその育成方法にこだわりをもっているのです。

大地を守る会のこだわりの野菜を是非ご賞味ください。

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by da1mmr | 2013-01-28 09:05 | 大地を守る会生産者こだわり  

この野菜どこで作った野菜?




少し前までは、産地偽装の問題もよくニュースがよく取り上げられていましたね。

それも当然で、農作物の生産情報について消費者は
正確な情報が欲しいという思いの表れてであると思います。

また、残留農薬の問題や、原発事故による放射能などの問題もあり、
農作物への安全志向が更に高まっているのではないでしょうか。

 口コミ、評判でも、どこの野菜は安全だとか、
この野菜は生産者の顔が見えて安心だというような話を野菜売り場で良く聞きます。

大地を守る会の生産者は、このような問題に対してしっかりととりくみ、食の安全を第一に掲げています。

美味しい大地を守る会の野菜。

食の安全を求める方にはおすすめです。是非お試しください。

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by da1mmr | 2013-01-25 09:12 | 大地を守る会野菜の安全性  

野菜づくりと海洋深層水




海洋深層水が農業用水に適しているという話を聞いた事をあるでしょうか。

この話いくつか実例があって、沖縄県などでは、茄子の栽培の際に、この水を用いており、
収穫された茄子はアクの少なく、まろやかで甘みをだすのに効果があるという報告が出ているのです。


海底を流れる水が、大地の農作物を育てるのに効果があるという事実に、
何とも科学技術の進歩を感じてしまいます。

大地を守る会の野菜の生産者にも、その野菜の育成の際に
海洋深層水を使用している農家の方がいらっしゃいます。

神奈川県の農家 石渡稔もその一人です。

海洋深層水を農業用水として使用しています。

では、このような海洋深層水を使うことによって野菜づくりに
どのような効果があるちょっと見てみましょう。

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by da1mmr | 2013-01-22 16:05 | 使用するこだわりのアイテム  

ストレスフリーの大地を守る会の野菜




野菜に養分を与える栄養素は窒素、リン酸、カリなんです。

肥料の種類は化学肥料であっても、有機肥料であってもここは同じなんですね。

化学肥料場合は、肥料を土壌に撒布すると営業分が直接野菜に吸収されますが、
有機肥料の場合は鶏フンや骨粉などを主原料としているため、
野菜に栄養分あ吸収されるまでに、一工程増えます。

土壌の中の微生物がこれらの有機物を栄養素に一度分解してから野菜に吸収されているのです。

有機肥料は化学肥料よりもその栄養素が野菜に吸収されるまでに時間はかかりますが、
肥沃な大地で育成された野菜はのびのびと育っており、
効果的な栄養書の吸収によってその味もしっかりと濃いものになっています。

大地を守る会の野菜が届いて、その箱を開けると自然のいい香りがします。

ほんとに大地の香りなんです。


大地を守る会の野菜の味をぜひお試しください。

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by da1mmr | 2013-01-19 15:53 | 大地を守る会で使う肥料について  

肥料の大切さ 大地を守る会の場合





野菜を作る上で肥料は大事ですよね。

そして、野菜の美味しさに肥料が大きな材料であることは、
消費者の皆さんはもうすでにご存知かと思います。

 しかしながら、この有機肥料が、どのようなを野菜に与えるのか?

これについては案外知られていないですよね。

 マスコミや口コミなどで、有機肥料が野菜の肥料として優れているなんて話は良く聞きますが、
内容まではなかなか理解できません。

まずは基本的な事項から。

野菜の成長に必要なのは、二酸化炭素、水、栄養素ですよね。

これらの栄養素は根から取り込まれます。

ここで大事なのは、栄養の取り込み方なのです。

その方法には2種類あって化学肥料による方法と、有機肥料による方法とがあります。

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by da1mmr | 2013-01-16 15:49 | 大地を守る会で使う肥料について