カテゴリ:大地を守る会生産者こだわり( 1 )

 

こだわりの野菜づくり




海洋深層水というと、最近はスーパーなどでもおいているところが多いですが、
ちょっと高めのミネラルウォーターですよね。

農業用水として使用するのはちょっともったいないような気がしますが、
実は、海洋深層水は水道水や井戸水に比べ、
野菜の成長に必要な窒素やリンが豊富に含まれており、野菜づくりには適しているのです。

ここに野菜づくりこだわりがあるのです。

石渡さんの作る春キャベツは育苗の時期からたっぷりの海洋深層水を与えます。

これにより、甘くふんわりとした春キャベツがつくられるのです。

美味しいと評判のお蕎麦屋さんが、水やそば粉にこだわるように、
美味しい野菜を作る農家の方もその育成方法にこだわりをもっているのです。

大地を守る会のこだわりの野菜を是非ご賞味ください。

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by da1mmr | 2013-01-28 09:05 | 大地を守る会生産者こだわり